La revista bilingüe de Lanzarote

Salinas de Janubio

Las Salinas de Janubio es uno de los paisajes emblemáticos de Lanzarote. Legado de un pasado de industria tradicional ligada a la conservación, es hoy una próspera empresa privada. Su explotación actual cubre sólo una parte de la superficie total de la salina, que es de las más grandes de Canarias y casi la única en activo en Lanzarote. Con su nuevo enfoque, pone la sal como motor de futuro por una producción de excelencia, focalizada a la cocina gourmet. Junto a ella, la playa del mismo nombre. Salvaje, bella… Remota.

salinasdejanubio.com

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