Servidos calientes o no tanto, todas estas copas son elegantes, distinguidas e ideales para disfrutarlas cuando hace frío
Temperaturas dulces
- 100 cl Vino moscatel
- 2 g. Anís en grano
- Twist de naranja
- 50 cl Nata semimontada
- 1 Rama de canela
- Canela en polvo
Calienta a fuego lento el vino con el anís, el twist de naranja y la canela en rama. Cuando empiece a hervir, vierte en la copa. Añade lentamente la nata en la superficie. Decora con el twist de naranja y canela en polvo. Se sirve en copa cóctel. (Propuesta de nuestro colaborador Jonás Nobrega)
Sol de invierno
- Zumo de 2 mandarinas (60ml, 1/4 de vaso)
- El zumo de medio limón (15 ml)
- Una parte de triple seco (o Cointreau) y tres partes de vodka (45ml)
- Azúcar (opcional)
- Una ramita de romero
Vierte en un vaso mezclador el triple seco, jugo de limón y de mandarina, vodka y agita. Sirve en un vaso ancho.
Eggnog clásico (Ponche de Huevo)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de leche caliente
- Canela
- 1 guinda
- 50 cl de Brandy
Calienta la leche y el Brandy antes de mezclar los ingredientes. Vierte en la coctelera en este orden: huevo, azúcar y vainilla. Remueve y cuela. Añade ahora la leche y el Brandy calientes y se mezcla todo. Decora con una guinda y canela espolvoreada. Sirve en vasos ‘old fashion’, tras reposar cinco minutos.
Café irlandés
- 2 tazas de café
- 50 ml de whisky
- 4 cucharadas de azúcar
- 20 CL de nata (o crema de leche)
- Canela en polvo
Vierte el café y el whisky muy calientes directamente en el vaso. Añade azúcar y mezcla hasta disolverla. Después la nata, poco a poco, sin que se mezcle con el café. Han de quedar diferenciados. Remata con canela espolvoreada o unos granos de café.
