El Consejo Regulador de la DOP Vinos de Lanzarote representa a viticultores y bodegas adscritas y es el organismo responsable de certificar la calidad y el origen del producto.
El órgano que regula la Denominación de Origen Protegida (C.R.D.O.P.) Vinos de Lanzarote se encarga de la defensa, certificación y promoción de los vinos producidos y comercializados bajo su sello. Treinta y una bodegas –récord histórico– están adscritas al C.R.D.O.P. y cuentan con la marca oficial con el logo diseñado por César Manrique que garantiza su calidad y origen.
Vela por el cumplimiento de su reglamento y de las normativas específicas nacional y comunitaria. Apoya y representa a viticultores y bodegas, y les asesora técnicamente en materias como protección de plagas y enfermedades, manejo del cultivo y control de las estaciones meteorológicas Cecens, o en la propia elaboración de los vinos a través del laboratorio enológico de la Granja del Cabildo.
El organismo colabora con el sector y las administraciones públicas en difundir las excelencias del vino de Lanzarote o el carácter excepcional del territorio con su presencia en ferias: Madrid Fusión, Barcelona Wine Week, Fenavin, FEAGA, GastroCanarias, Feria de Los Dolores, entre otras.
El C.R.D.O.P. participa en eventos promocionales como Sonidos Líquidos, Wine Run, el Festival Enogastronómico de Teguise, el Día del Brindis del Vino D.O. (2º domingo de mayo), o la Semana Malvasía (Día del Enoturismo, 2º domingo de noviembre). Y está inmerso en un amplio programa de actividades a lo largo del año, tanto propias como externas, como maridajes, senderos interpretativos o cuentacuentos; e imparte cursos formativos sobre distintas materias vinculadas con la vitivinicultura.
En el Consejo están representados los eslabones del sector, viticultores y bodegueros. Ocho vocales: cuatro representantes de cada uno. De entre ellos se eligen el presidente, vicepresidente y tesorero. Lo preside actualmente Jorge Rodríguez Alonso, viticultor. Y, en el caso de la DOP lanzaroteña, la secretaria del Pleno lo es también del Consejo Regulador, Nereida Pérez González.
Desde abril de 2022 el C.R.D.O.P. está en el Monumento al Campesino. Este cambio ha ubicado a la entidad en la puerta de entrada a La Geria, paisaje vitivinícola único y emblema de Lanzarote. También facilita el contacto con visitantes y la proyección exterior del organismo.
Mirando al futuro, el Consejo Regulador trabaja en reforzar el prestigio de los vinos de Lanzarote, avanzar en sostenibilidad, apoyar el relevo generacional, potenciar la promoción en mercados exteriores y seguir poniendo en valor el trabajo heroico del viticultor lanzaroteño y de las bodegas en un territorio único.



